Tolle Knolle: Schwarzwurzel & Co. – endlich unkompliziert und lecker!
Donnerstag, 12. November um 17:30 - 20:30
Knollen sind wahre Überraschungstalente in der Küche – aromatisch, vielseitig, gesund und oft viel einfacher zubereitet als gedacht. In diesem Kurs zeigen wir, wie du Schwarzwurzel, Topinambur, Steckrübe, Rote Bete und andere regionale Wintergemüse lecker und alltagstauglich auf den Teller bringst. Wir schneiden, schälen, braten, backen und pürieren – und probieren klassische wie moderne Rezepte. Zum Abschluss genießen wir alle Gerichte gemeinsam.
Ort: Münchner Ernährungsrat e.V., Milchstraße 13, 81667 München
Beginn: 17:30 Uhr – Dauer: 3 Stunden
Kosten: TN-Gebühr inkl. Materialgeld: 25 € Mitglieder / 30 € Nichtmitglieder
Referentin: Susanne Kiehl, Anna Becker – Projektstelle Ökologisch Essen
Anmeldung: bio@bn-muenchen.de, maximal 10 Teilnehmer*innen
